I primi piatti di VIA ROMA Ristorante sono il cuore della nostra proposta gastronomica. Preparati con pasta fresca artigianale o con formati selezionati, i nostri primi esprimono tutta la ricchezza della cucina italiana e la passione per i sapori autentici.
Utilizziamo solo ingredienti freschi, stagionali e di alta qualità: dai sughi di mare ricchi di profumi mediterranei, ai condimenti di terra con funghi, tartufo e verdure locali. Ogni ricetta è pensata per esaltare le materie prime e offrire un’esperienza di gusto equilibrata e coinvolgente.
Il nostro menù varia frequentemente per seguire la stagionalità e proporre sempre nuove esperienze. Tra le specialità più richieste troviamo le linguine alle vongole, gli spaghetti allo scoglio, i tagliolini al tartufo e le pappardelle al ragù di cinghiale.
Nel cuore di Castiglione del Lago, VIA ROMA Ristorante è il luogo perfetto per gli amanti della buona cucina italiana. Lasciati conquistare dai nostri primi piatti, preparati con amore e serviti in un ambiente caloroso, dove ogni cliente è accolto come uno di famiglia.